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    中國核桃產業發展現狀及未來發展趨勢

    2020-12-18 17:05:35 次瀏覽

    核桃產業發展形勢向好,前景被看好。中國糧油學會首席專家、中國糧油學會油脂分會名譽會長王瑞元表示,我國核桃產業發展喜人,中國是世界上核桃起源中心之一,世界核桃生產第一大國,近年來我國核桃產業發展較快,作為特色優勢農產品,核桃在增加農民收益、產業扶貧等方面發揮了重要作用。

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    同時,我國核桃的生產規模和消費總量都很可觀。目前中國的核桃產量占世界的60%,種植面積1.2億畝位居世界第一,年產量超過400萬噸,核桃產業已成為木本油料中產量最高的和發展潛力最看好的樹種。近年來,核桃的消費總量增加明顯。2017年,中國消費104.5萬噸核桃,約占全球的48%,是全球核桃消費量最高的國家。

     

    中國林業產業聯合會木本油料分會常務副秘書長劉志偉表示,從目前的發展業績和發展勢頭來看,核桃產業是木本油料產業中最有發展前景的產業。”核桃不僅是高端干果食品和食品工業的原料,又是優質高端食用油的原料。2019年我國油脂消費量達3950萬噸,市場規模超過7000億元,預計很快將突破萬億規模。

     

    “國家一直大力推廣木本油料發展,以解決中國糧油戰略安全問題。核桃油是目前木本油料發展中的重要角色?!毙氯A社民族品牌工程負責人楊玉玲說。

     核桃烘干機750-2.jpg

    中國疾病控制中心研究員張堅表示,隨著消費量的增加,核桃油對膳食脂肪的質量必將產生越來越大的影響,合理食用核桃油有利于維護健康。因此,核桃油是符合中國油料發展的最有潛力的木本油料,有助于填補我國在食用油料領域的空缺。云南東方紅生物科技有限公司是我國核桃產業龍頭企業。旗下“御福年”品牌,深耕核桃經濟,產品涉及核桃果、核桃油以及核桃營養品等多個品類。

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    有研究報告指出,核桃油、核桃蛋白和多肽是我國核桃資源良好的深加工產品,符合核桃資源的發展前景。四川潔能專注研發的智能全自動化的核桃烘干機生產線,實現從青皮的處理、剝殼、烘干,再到榨油的全自動化過程,為核桃深加工產業的快速發展提供技術支持。

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    四川潔能研制干燥設備的經驗與科研院所專家合作,以太陽能、空氣能、天然氣、蒸汽、生物燃料、電能、微波等為熱源,研發出潔能新時代系列烘干生產線設備,公司擁有 二十多項專利,涉及環保類無害化處理技術的專利十幾項。


    關鍵詞:核桃,核桃產業,核桃發展

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